農貿市場改造針對不同的業態進行規劃,在配備不同攤位的配套設施時應該注重各種特殊的需求。除了要了解業態日常經營的模式外,還要深入考察當地的風俗,以及附近居民的生活習慣,以求最大程度達到顧客在購物時的體驗感。
在改造的過程中,必須注意協調業態布局的合理規劃,根據市場消費環境的變化進行科學有效的調整,倡導業態多樣化,避免業態比例不合理。市場要想擺脫內憂外患的困境,就必須進行有效的市場改造。除了基礎設施與營業設施的建設以外,業態的整體配比還需要根據市場的需求進行合理規劃,才能最大程度地滿足顧客的消費需求。
利用專業的建筑布局規則和商業空間設計技術,在保證合理市場動線的前提下,較大限度地提高可用空間率,體現了平面布局工作的重要性。市場攤位和渠道方面要按照既定的規格設計,整個市場要以類似的形式經營,給消費者一個舒適、有選擇性的購物場所。干濕分區、生熟分離進行規劃,必須要保障食品的安全可靠性,市場衛生環境整潔。
市場規劃需要堅持以人為本的基本原則,樓層式建筑的市場必須設有運輸貨物的專用電梯。市場還需要服務臺、休息室、蔬菜整理室、烹飪室等配套基礎設施。市場需要智能屏指南、顯示屏、智能秤等。從而使交易更加智能化。
排水要求市場地面有符合規范的地下溝渠和明溝,室內各個排水通道保持暢通。市場內的活禽和鹵味區的排水需要進行初步處理后才能排入公共排水區。自然通風條件有限的市場需要機械通風系統。吊頂當然采用更有利于整個市場的通風的設施。

一、合理進行公共場所的照明規劃
照明本身對環境氛圍有一定的改造作用,而現在消費者在優先考慮體驗感的情況下,以及在市場燈光的環境下產生的視覺感受最直觀。所以我們可以說農產品市場的照明設計決定了農產品市場的命運。在農產品市場等特殊場所,不僅是公共區域,很多獨立的空間也要進行照明設計,互相響應,才能給顧客帶來最舒適的視覺感受。
對于市場內公共地區的照明設計,可以根據整個市場的設計風格創造不同的格調。在追求大氣亮度的農產品市場上,可以在公共區域設置盡可能多的照明設備,充分考慮照度和亮度,使整個市場內部的每個區域視覺體驗都變得更加明亮。這樣有助于提高顧客的購物體驗和視覺感受。
事實上,在消費者日常購物的過程中,我們接觸的大部分地方都對照明進行合理的設計。合理化的照明設計能夠非常好地營造市場購物的氛圍,提升消費者的視覺感受,對提升整個市場的形象有很大的幫助。
二、農貿市場改造需要遵循業態配比原則:
1、區域經濟,主要范圍包括當地經濟發展水平及輻射力、餐飲業繁榮程度、當地居民收入水平和消費能力狀況。
2、周邊因素,主要指周邊人口、交通、購買力與攤位設置量成正比;周邊市場和超市數量與攤位成反比。
3、內部因素,主要指市場硬件設施的完善、區域功能性、管理水平與攤位設置量成正比。
4、綜合考慮服務人口、市場交通環境、市場地理位置;考慮市場使用面積、業態分布,做到“限量配比、合理搭配、相互依托”。
5、根據整潔、美觀、實用的需求情況,充分考慮業主、經營者、消費者的需求;劃行歸市、統一規劃、設施配套完善。
6、借助超市的功能理念,科學規劃設計布局;制定好干濕分離、生熟分區;從而相互依托。城鄉結合市場應有足夠的自產自銷區域。
7、其他因素,包括新城建設的規劃與布局影響度、舊城改造的規劃與布局前景的預測、攤位設置測算指標等各個方面的內容。
通過佰映今天的分享,相信大家有了一定的了解,從不同維度進行思考,消費者需求升級的同時也意味著農產品市場也在不斷發生變化,由此可以看出農貿市場改造最終滿足現代消費者需求的發展前景也將是不可估量的。通過整體對農產品市場進行規劃與升級改造,讓更加懂生活的百姓能夠被整齊美觀、干凈便捷的高顏值購物商場提升購物興趣,從而提高購物體驗。
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